板栗变质了还能吃吗板栗发黑吃了会中毒吗(变质的板栗会中毒吗)

板栗变质了还能吃吗板栗发黑吃了会中毒吗， 板栗是壳斗科栗属植物之一，原产于中国。它是一种众所周知的坚果，味道甘甜温和，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、核黄素、烟酸、脂肪和各种矿物质化合物，所以受到大家的喜爱，但实际上非常容易腐烂。

栗子变质了还能吃吗？来，我们互相认识一下吧！

栗子变质了还能吃吗？板栗本身就是一种营养价值和食用价值都很高的食品。适当食用对人体健康有益，但板栗只要变质，就可能滋生大量细菌和微生物，食用后容易加重人体肠胃不适。

可能导致腹痛、腹泻、便溏等消化不良反应，严重者甚至食物中毒，对人体健康构成威胁。

栗子吃黑了会中毒吗？一般情况下，栗子不会出现黑色。如果出现黑色，多为板栗变质所致，食用后可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐。

严重时还可能导致人体食物中毒，因为一定量的黄曲霉毒素会在黑色、变质的食物中滋生，黄曲霉毒素对人体是有害的。

栗子面轻微霉变可以吃吗？生活中，有些人还是会在板栗轻微发霉的时候回去吃，但其实这是不对的，因为只要板栗出现发霉的情况，其他部位就会开始滋生细菌和脏东西。

食用后仍可能对人体健康造成危害，所以板栗表面略有发霉，不能食用。

如何判断栗子坏不坏？1.看外表

一般板栗变质后内部结构会被破坏，外面会有长长的白色霉斑，里面是黑色的果肉。好的板栗除了白色的刚毛和相对均匀的颜色外，没有任何异物。

2.闻一闻

板栗一旦变质，用鼻子闻会有酸味或其他异味，而新鲜的板栗有青栗香，闻起来很开胃。

3.看硬度

质量好的栗子用手捏起来很硬，摇起来有重量发作的声音，而变质的栗子捏起来太软，有汁液流出，声音中空。

总结：板栗是我们生活中常见的食物，营养价值和食用价值都比较高。不仅生板栗会变质，熟板栗也会变质，所以不建议吃变质的！

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